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不锈钢食堂厨具推荐 不锈钢工作台的行业知识

2021-08-20

不锈钢食堂厨具设备厂不锈钢工作台该如何布局

1、烹煮加工作业区  

      烹煮加工作业区域里面包括、面点间、配餐间、烹饪间以及其它加工相应的各种不锈钢食堂厨具不锈钢工作台,各个区域是互相连通,做到无缝之间的连接,让厨师更加方便快捷,烹煮加工作业区域中有干货库、冷藏柜、各种高低温冷冻库等,还有相应的办公室和适当规模的加工间,根据用餐人数和使用场地,确定烹煮加工作业区域面积的多少,配备多少工作台和各种相应的设备,工作台可分为双通荷台、单通荷台、双层工作台等。

2、储存及加工区
       储存及加工区内是专门储存厨房所需原材料和加工各种食物的作业区,区间配备各种不锈钢食堂厨具不锈钢工作台还有相应的设备,比如:不锈钢四层层架、不锈钢储物柜、不锈钢高身碗碟柜、不锈钢收纳柜等设备,做到流水工序顺畅,达到配套最佳效果。
3、清洗区
       厨具设备工程设计时清洗区域要重点设计,按照卫生防疫的标准,做到合理安全可靠,符合餐饮行业的高标准,所配备的厨具不锈钢工作台要更全面,其它配备的设备也要达到国家安全标准,厨具服务从业人员也要做好相关的培训知识,厨师要具备相关的上岗证以及厨师资格从业证。

       深美厨具餐饮厨房设备企业一直秉承以质量、高效、诚信、服务至上,认真地为每一个客户真诚地服务,把食堂厨房设备设计做好每一个细节。


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